Tiramisu tojás nélkül

Hozzávalók:

• 50 dkg mascarpone
• 4 dl habtejszín
• 3 ek cukor
• 6 ek cukrozatlan kakaópor
• 2 nagy csomag babapiskóta
• 3 dl főzött kávé
• rumaroma
• vaníliaaroma

Elkészítése:

A krémhez a mascarponét a cukorral és pár csepp vaníliaaromával elkeverem, majd felverem a tejszínt és óvatosan hozzákeverem. Ha rendesen fel van verve, semmivel sem lesz kevésbé könnyű és krémes, mintha lenne benne tojás is.

A kávét kevés rumaromával elkeverem, ha szükséges, kis vízzel higítom, majd a babapiskótákat átforgatom benne és egy üvegtálba sorakoztatom (ne áztassuk el!).

Egy réteg piskóta, egy réteg krém, így rétegezzük. Én a közepére is szórok kakaóport, de ez nem kötelező. A végére krémet hagyok, ezzel befedem a felső réteg piskótát, majd alaposan megszórom kakaóporral.

Pár órára vagy egy éjszakára hűtőbe teszem.