Tiramisu torta

Hozzávalók:

• 250 g babapiskóta
• 100 g babapiskóta
• 200 ml főzött kávé
• 1 ek mandula aroma
• 400 g krémsajt
• 3 ek porcukor
• 350 ml bahtejszín
• 1 csomag vaníliás cukor
• 100 ml forró víz
• 20 g zselatinpor
• 250 ml habtejszín a díszítéshez
• 1 csomag vaníliás cukor a díszítéshez
• 3 ek holland kakaópor a díszítéshez

Elkészítése:

Egy 22 cm átmérőjű tortaformát kibélelünk fóliával. A hideg kávét összekeverjük a mandula aromával és belemártjuk a piskótatallérokat. A torta alját kirakjuk a kávés piskótatallérokkal.

A krémsajtot, porcukrot habosra keverjük és hozzáadjuk a felvert vaníliás tejszínt. Mindent alaposan összekeverünk és hozzáadjuk a forró vízben feloldott zselatint. Újra átkeverjük, ha lehet, kézi mixerrel.

A tortaforma oldalát kirakjuk a hosszú piskótákkal és a töltelék felét belesimítjuk az aljába. Pár darab hosszú piskótát belemártunk a kávéba és a töltelékre rakjuk. Ezt befedjük a maradék töltelékkel. Hideg helyre tesszük.

A tortát a fólia segítségével kivesszük a formából, a fóliát eltávolítjuk. Átszitált kakaóporral megszórjuk a torta tetejét és felvert tejszínnel díszítjük.