A babapiskótát késes aprítóban őröljük porrá vagy egy zacskóba téve húsklopfolóval vagy nyújtófával verjük nagyon apróra (ha nem akarjuk babapiskótával készíteni, akkor készítsük darált keksszel, de babapiskótával finomabb).

Keverjük hozzá a piskótához a mascarponét, porcukrot és a kávét. Ha nagyon lágy lenne, akkor adhatunk hozzá még piskótát, amíg sűrűbb keksztészta állagot nem kapunk.

1 órára hűtőbe tesszük, majd ha már kicsit szilárdabb a massza, akkor tetszőleges méretű golyókat formálunk belőle és visszatesszük kicsit a hűtőbe.

A hűtőből kivéve megforgatjuk kakaóporban.