Túrós-gyümölcsös rakott piskóta

Hozzávalók:

• 50 dkg tehéntúró
• 30 dkg babapiskóta
• 3 dl tej
• 10 dkg cukor
• 4 közepes őszibarack
• 0.5 dl narancsszörp
• 2 db tojás
• 1 tasak vaníliás pudingpor

A díszítéshez:

• 1 közepes  kivi
• 2 közepes őszibarack
• 20 dkg kék szőlő

Elkészítése:

Tojássárgáját kikeverjük a cukor harmadával és összedolgozzuk az áttört túróval. A tojásfehérjét kemény habbá verjük.

Tejből a pudingporral sűrű krémet főzünk.

Amikor kihűlt a puding szörppel és a maradék cukorral ízesítjük, hozzáadjuk a túrós masszát és beleforgatjuk a tojáshabot.

Babapiskótákkal kirakjuk a tortaforma alját,beborítjuk annyi krémmel, hogy eltakarja a piskótákat,majd elosztjuk rajt a szeletelt barackot. Ismét babapiskótával kirakjuk és befedjük a maradék krémmel. 4-5 óra hosszára betesszük a hűtőbe.

Kivesszük a formából, tálcára tesszük és szőlőszemekkel, szeletelt barackkal és kivivel kidíszítjük.