A margarint egy fazékban felolvasztjuk, belekeverjük a cukrokat, a tejszínt és a túrót, majd kevergetés mellett felhevítjük úgy, hogy ne forrjon fel. A tűzről levéve robotgéppel keverjük tovább, és hozzáadjuk a megfőzött tortazselét.

Az őzgerincformát folpackkal béleljük, erre öntjük a masszát, majd beleszórjuk a gyümölcsöket. 1,5-2 dl szörpbe rumaromát teszünk, és ízlés szerint beleforgatjuk a babapiskótákat, amiket egymás mellé helyezünk a sütire. Ráhajtjuk a folpack szélét, és körülbelül 8-10 órára hűtőbe tesszük. Tálcára borítjuk, levesszük a folpackot, és felszeleteljük.

Ha sok éhes száj van otthon, akkor 2-3 óra fagyasztás is megteszi.