Loading...
Elkészítése
A gesztenyés alap elkészítése
A gesztenyepürét összekeverjük a darált keksszel és az olvasztott margarinnal, majd annyi tejet adunk hozzá, hogy jól formázható masszát kapjunk.
A keveréket egy 22 cm átmérőjű kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk, és egyenletesen elsimítjuk.
A vaníliakrém elkészítése
A pudingport a tejjel és a vaníliás cukorral sűrű krémmé főzzük. A kész puding tetejét közvetlenül lefedjük fóliával, hogy ne bőrösödjön meg, majd teljesen kihűtjük.
A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd több részletben hozzáadjuk a kihűlt pudingot, és sima, könnyű krémet készítünk belőle.
A krém felét a gesztenyés alapra simítjuk.
A rétegek összeállítása
A tejet rumaromával ízesítjük, majd a babapiskótákat egyenként gyorsan megmártjuk benne.
A piskótákat a krémre fektetjük, majd befedjük a maradék vaníliakrémmel, amelyet egyenletesen elsimítunk.
A teteje
A habtejszínt kemény habbá verjük, majd a torta tetejére simítjuk vagy habzsák segítségével díszítjük.
Pihentetés
A tortát legalább egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük, hogy a rétegek összeérjenek, és a babapiskóta kellően megpuhuljon.
Tálalás
Másnap a tortaformából kivéve szeleteljük, és jól behűtve kínáljuk.
Tippek
A tetejét reszelt étcsokoládéval, vagy kakaóporral is díszíthetjük.
A rumaroma helyett kevés valódi rum is használható.
A gesztenyés alaphoz csak annyi tejet adjunk, amennyitől a massza könnyen formázható marad.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
