Vaníliás-kávés torta

Hozzávalók:
Alap:

• 500 g darált keksz
• 2-2,5 dl tej
• 3-4 evőkanál instant kávé
• 150 g vaj
• cukor (ízlés szerint)

Krém:

• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 1 vanília rúd kikapart belseje vagy vanília aroma
• 700 ml tej

Tetejére:

• 500 ml habtejszín

Elkészítése:

Megfőzzük a pudingot a szokásos módon és hagyjuk teljesen kihűlni.

A kekszet egy tálba tesszük, a tejben elkeverjük a kávét és vajjal együtt a kekszhez adjuk. A tejszínt kemény habbá felverjük.

A kekszes alapot belenyomkodjuk egy 26 cm átmérőjű tortaforma aljába, hogy legyen egy kis pereme. A kihűlt pudinghoz 3-4 evőkanálnyi tejszínt keverünk és elsimítjuk a kekszes alapon és végül a tejszínhabot is rákenjük a tetejére. Díszítésnek pedig csokidarabokat szórunk rá.

A tortát hűtőben 2-3 órát hagyjuk állni hogy jól összeálljon.