Zserbógolyó

Massza:

A darált kekszet összekeverjük a dióval és a porcukorral, majd hozzáadjuk az apróra vágott aszalt sárgabarackot.

Belekanalazzuk a lekvárt és addig gyúrjuk, amíg formázható, egynemű masszát kapunk.

Formázás:

A masszából kisebb golyókat készítünk és 20 percre hűtőbe tesszük, hogy kissé megdermedjenek.

Máz:

Az étcsokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, majd hozzákeverjük az olajat is.

Bevonás:

A lehűtött golyókat a csokiba mártjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Legalább 1 órára hűtőbe tesszük, hogy a máz teljesen megszilárduljon.

Tipp:

Ha az aszalt sárgabarack nagyon száraz, áztasd be 10 percre egy kevés langyos vízbe vagy rumba, mielőtt felaprítanád. Mielőtt a csoki teljesen megdermedne, szórj a tetejükre egy kevés vágott diót vagy tegyél rájuk egy apró aszalt barack darabkát.