Almás csirkemell sajtos rizsgombóccal

Az almás csirkemell elkészítése

A csirkemell szeleteket sózzuk meg ízlés szerint.

Forgassuk meg lisztben, majd kevés olajon serpenyőben süssük elősütött állapotig, amíg mindkét oldaluk kifehéredik és enyhén megpirul.

Helyezzük a szeleteket egy tepsibe. A lereszelt almát osszuk el egyenletesen a hús tetején, majd reszeljük rá a sajtot.

Tegyük előmelegített sütőbe, és süssük körülbelül 10 percig, amíg a sajt ráolvad és a hús teljesen átsül.

A sajtos rizsgombóc

A főtt rizst tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a krémsajtot, a tojást, sót és borsot ízlés szerint.

Dolgozzuk össze alaposan, majd formázzunk belőle kisebb gombócokat.

Forgassuk meg a gombócokat zsemlemorzsában.

Bő, forró olajban süssük ki őket aranyszínűre, majd szedjük papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsepegjen.

Tipp

A csirkemellet ne süssük túl előre, mert a sütőben még tovább puhul. A rizsgombóc masszát, ha túl lágy, rövid időre tegyük hűtőbe formázás előtt.