Hozzávalók:

• 1 kg filézett csirkemell
• 2 közepes alma
• 10 dkg reszelt sajt
• só
• 2 tojás
• 10 dkg liszt
• zsemlemorzsa
• olaj a sütéshez

Elkészítése:

A csirkemelleket félbevágjuk, de nem vágjuk teljesen szét. Sózzuk és kiklopfoljuk.

Az almát apró vékony kis kockákra vágjuk, a sajtot kis lyukú reszelőn lereszeljük.

A kiklopfolt sózott hússzeletekre tesszük az almát és a sajtot, majd ráhajtjuk a másik felét.

Hústűvel összefogjuk, lisztbe, tojásba, majd morzsába forgatjuk és nem túl forró olajban kisütjük.

Hasábburgonyával tálaljuk.