Aszalt szilvával töltött csirkemell baconköntösben, fűszeres almakompóttal

Hozzávalók:

• 2 nagy csirkemell
• 10-12 db aszalt szilva
• szeletelt bacon
• joghurt
• só
• bors
• 4 szem kemény alma
• kevés cukor
• citromlé
• mézeskalács fűszerkeverék

Elkészítése:

A csirkemelleket felszúrjuk, kívül-belül sózzuk, borsozzuk, majd állni hagyjuk a hűtőben fél órát. Megtöltjük az aszalt szilvákkal, majd joghurtba mártjuk a csirkemelleket, végül feltekerjük a külsejére a szalonnaszeleteket.

Előmelegített, 220 fokos sütőben sütjük az elején alufóliával letakarva, majd anélkül összesen 35-40 percig.

Amíg sül a töltött hús, addig meghámozzuk és felkockázzuk az almákat, és pár percig forraljuk kevés cukros, citromleves vízben. Hozzáadjuk a mézeskalács fűszerkeveréket is.

Melegen és hidegen tálalva egyaránt finom.
[box style=”info”]Ha készítünk mellé főtt rizst, még laktatóbb lesz ez a fogás![/box]