Avokádóval töltött csirkemell

Kaparjuk ki az avokádó húsát, ízesítsük sóval, őrölt borssal, zúzott fokhagymával és keverjük össze a reszelt sajttal. A csirkemellet nagyobb szeletekre vágjuk. Ha szükséges kissé kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk és mindegyik szeletre kb 1 evőkanálnyi avokádós tölteléket teszünk. Feltekerjük, majd óvatosan rizslisztbe, tojásba és (GM) zsemlemorzsába forgatjuk. Forró zsiradékban kisütjük. Én kukoricás rizzsel kínáltam.