A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk és lisztbe forgatjuk. Olajjal kikent tepsibe tesszük és alufóliával letakarva 180 fokon sütjük.

2 ek olajon megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, adunk hozzá 3 ek lisztet, majd a rántást felengedjük fél l levessel, utána hozzáadjuk a tejfölt, sót és borsot.

Ha a csirkemell megpuhult, leöntjük a felengedett rántással és még 10-20 percig sütjük fólia nélkül.