Bacon-os csirkenyárs

Hozzávalók:

• 1 kg csirkemell
• 1 csomag bacon
• Ízlés szerint só és bors

Felfűzéshez:

• saslik pálcika + kevés olaj

Köret:

• 0,5 kg rizs
• kb 25 dkg mexikói zöldség keverék

Elkészítése:

A csirkemellet hosszú csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A saslik pálcikákat bekenjük olajjal, hogy ne ragadjanak rá a hús csíkok.

A csirkemellet kicsit megklopfoljuk, majd ráterítünk egy szelet bacon szalonnát, és felfűzzük őket.

Tepsiben szalonnával felfelé rakjuk, hogy ne gyűrődjenek össze sütés közben a szalonna szeletek.

Előmelegített sütőben készre sütjük.

Közben a rizst sós vízben megfőzzük, zöldségeket megpároljuk, majd összekavarjuk őket.

[box style=”info”]Tálalásnál süteménykiszúróval formáztam szív alakúra a rizibizit.[/box]