Bacon szalonnába tekert csirkemell

Hozzávalók:

• 60 dkg csirkemellfilé
• 0,5 csomag csirke fűszerkeverék
  (só, rozmaring, fokhagyma, majoranna, zsálya, tárkony, zöldségek)
• étolaj
• 0,5 kg sárga burgonya
• 1 kg mexikói zöldségköret
• só
• 5 dkg vaj
• 1 csomag 250 g bacon szalonna

Elkészítése:

A csirkemellet megmossuk, feldaraboljuk kisebb darabokra, megszórom a fűszerkeverékkel, és rátekerjük a szalonnát.

Serpenyőbe tesszük, és többször forgatva készre sütjük.

A burgonyát meghámozzuk, karikára vágjuk, és forró, bő olajban kisütjük.

A zöldségkeveréket vajon ízlés szerint sózva megpároljuk.

Gyorsan elkészíthető finom ebéd. Jó étvágyat hozzá!