Baconba göngyölt fetás csirkemell

Hozzávalók:

• egy egész csirkemell filé
• 10 dkg fetasajt
• egy lila hagyma
• 1 db szárított paradicsom
• 4 szál medvehagyma
• 3 szelet bacon
• zöldfűszeres-paprikás grill fűszersó
• só, bors ízlés szerint
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 dl húsleves

Elkészítése:

A csirkemellet megmossuk,majd szárazra töröljük. Legyező alakban bemetsszük a filét( egy -másfél cm mélyedést vágunk.)

A mell filét bekenjük a grill fűszersóval, frissen őrölt borssal, illetve ízlés szerint 1-2 csipetnyi sóval ( vigyázva,mert a feta sós), rálocsoljuk az egyik evőkanál olívaolajat és jól beledörzsöljük a húsba.
10-15 percig pihentetjük.

Minden mélyedésbe teszünk egy szelet feta sajtot, lila hagyma karikát. Két szál medvehagymát hosszában ráfektetünk,majd a baconnel körbe tekerjük a húst. A közepébe teszünk egy szárított paradicsomot.

Rálocsoljunk egy evőkanál olívaolajat, ráöntjük a húslevest.A hús mellé rakjuk a felkarikázott lila hagymát, illetve két szál medvehagymát is belerakunk.

180 fokos sütőbe tesszük. Fólia alatt pároljuk kb. 40 percig. Közben a zafttal meglocsoljuk.

Levesszük a fóliát és addig pirítjuk ameddig szép színt kap, kb 15 perc.

[box style=”info”]Így is töltheted a csirkemellet, előnye gyorsan elkészíthető. A sajt ízlés szerint variálható.[/box]