A csirkemell csíkokat baconbe tekerjük, majd egy serpenyőben, forró olajban mindkét oldalát pirosra sütjük.

Gombamártás

Egy nagy fej vöröshagymát felaprítunk és olajon üvegesre párolunk. Megszórjuk piros paprikával, kevés vízzel felengedjük, majd hozzáadjuk a felszeletelt gombát, paprikát, és paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt készre sütjük. Tejszínnel vagy tejföllel, kevés liszt hozzáadásával behabarjuk. Citromlével ízesítjük. Összeforraljuk, majd kipépesítjük.

Burgonyafánk

A főtt, áttört burgonyát összekeverjük a többi hozzávalóval. Fánkot formálunk belőle és olajban szép aranybarnára kisütjük.