A csirkemell szeleteket körülbelül 2 ujj vastagságnyira vágjuk, majd apróra vágott foghagymás olajos, borsos mustáros pácban megforgatjuk. Végül állni hagyjuk, amíg előkészülünk. 1,5 hagymát szelek fel, vékony szálakra, előkészítem a bacon szeleteket, a serpenyőben kevés olajat melegítek.

A bepácolt csirkemell szeleteket baconbe tekerem, fűszerezem.

Miután a csirkemell szeleteket betekertem baconbe a serpenyőbe helyezem. És mivel vékonyra szeletelt a csirkemell, így max. 5-5 percig sütöm az oldalait. 2-3 perc elteltével mellédobom, a szeletekre vágott vöröshagymát.