Hozzávalók:

• 1/2 kg csirkemáj
• 200 g szeletelt bacon
• 4 nagy burgonya meghámozva bevágva 5 mm szélesen, de csak olyan mélyen hogy tölteni tudjuk, az alja egybe maradjon
• 12 szelet (lapka) füstölt sajt
• olaj

Elkészítése:

A májat megmossuk, megszárítjuk és ha szükséges, akkor eltávolítjuk róla a hártyát.

A májat betekerjük szeletelt baconbe.

Egy nagyobb tepsit vékonyan megkenünk olajjal, majd belesorakoztatjuk a májakat és kevés vizet öntünk alá.

A burgonyát meghámozzuk, majd vékonyan beirdaljuk, arra figyelve, hogy ne vágjuk át teljesen! Késsel szétnyitjuk és minden vágásba sajtot teszünk.

180 fokon kb 20-25 perc alatt készre sütjük. Ha a burgony még nem sült meg, akkor a májat kiszedjük, majd a krumplit tovább sütjük.

Ha kész mindkettő, fejenként egy burgonyát adunk a máj mellé és friss salátával kínáljuk.

[box style=”info”]Ha marad a szalonnából a burgonyába is tehetünk.[/box]