Hozzávalók:

• 4 fél csirkemell
• 4 jalapeno vagy hegyes erős paprika
• 20 dkg mozzarella
• 8 szelet bacon
• 1 dl barbecue szósz
• só
• őrölt bors
• szárnyas fűszerkeverék

Elkészítése:
A csirkemelleket középen szétnyitjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szárnyas fűszerrel.

A paprikák két végét levágjuk, eltávolítjuk a magokat. A sajtot négy darabra vágjuk, belenyomjuk a paprikákba, majd a csirkemellekbe göngyöljük.

Két-két szelet baconbe tekerjük a húsokat és szorosan alufóliába csavarjuk.

A tekercseket tepsibe vagy sütőrácsra tesszük és előmelegített sütőben 180 fokon 25 percig sütjük.

A fóliát felvágjuk, a tekercseket lekenjük a barbecue szósszal és 8-10 percre visszatesszük a sütőbe.

Nyáron grillen is készíthetjük!

Jó étvágyat kívánok hozzá!