A pulykamell szeleteket kiklopfoljuk, és sózzuk. A paprikát és a tarját kis kockákra vágjuk, a snidlinget apróra vágjuk. A fetát villával összetörjük, hozzákeverjük a mustárt, borsot, tarját, paprikát és a snidlinget. Nem sózzuk, mert a feta önmagában elég sós.

A tölteléket a hússzeletek egyik oldalára halmozzuk, amelyre előtte 1-1 szelet bacont fektetünk, majd ráhajtjuk a másik felét. A zsemlemorzsába keverjük a szezámmagot, és a szokásos módon bepanírozzuk a betöltött pulykamelleket. Bő olajban kisütjük.

A körethez a burgonyát vékony csíkokra (szalmára) vágjuk, és bő olajban ropogósra sütjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!