Baconos-zöldséges csirkemell

A csirkemellet apró kockákra vágjuk, és egy tálban összekeverjük a felszeletelt gombával, az aprított lilahagymával, a karikára vágott olívabogyóval, a kockára vágott kaliforniai paprikával, a tojásokkal és a sült csirke fűszerkeverékkel.

Egy jénai tálat kibélelünk baconszalonnával, majd belekanalazzuk a masszát. A tetejét alufóliával lefedjük, és 175-180 °C-ra előmelegített sütőben 40 percig sütjük. Ezt követően az alufóliát eltávolítjuk, és további 10 percig sütjük, amíg a teteje enyhén megpirul.

Aki szeretné, a végén megszórhatja reszelt füstölt sajttal, és pár perc alatt rápiríthatja a sütőben.