A csirkemellet vágjuk ketté, majd nyitott szeleteléssel háromszorozzuk meg a méretét. Sózzuk és fahéjazzuk. Ráfektetjük a banánt és feltekerjük. Tepsiben alufóliával lefedve megsütjük. Ha puha a hús levesszük a fóliát és megpirítjuk a tetejét.