A hagymákat apróra vágjuk vagy lereszeljük, a paradicsomokat pedig leforrázzuk, hogy könnyen lehúzhassuk a héjukat, majd kis kockákra vágjuk. A csirkeszárnyakat megtisztítjuk és megsózzuk.

Kevés olajon aranybarnára pirítjuk a cukrot, majd hozzáadjuk a hagymát, és egy-két percig tovább pirítjuk. Ezután beletesszük a paradicsomokat és a többi hozzávalót, majd kis lángon, sűrűn kevergetve egy órán át főzzük. Ha szükséges, egy kevés vizet is adhatunk hozzá.

A csirkeszárnyakat grillen vagy sütőben, a szósszal kenegetve szép pirosra sütjük. A maradék szószt lezárt üvegben, hűtőben tárolhatjuk későbbi felhasználásra.

Jó étvágyat kívánok hozzá!