Batyus csirkecomb

Hozzávalók:

• 4 alsó csirkecomb
• 1 csomag csirkés fűszerkeverék
• 0,5 kg burgonya
• 2 dl sör
• 1 evőkanál tejföl
• 5 dkg margarin
• 0,5 dl tej
• 1 mokkáskanál só
• csiperke gomba
• csipet bors
• csipet majoránna
• 1 fej vöröshagyma
• 1 csomag leveles tészta
• 1 csomag bacon

Elkészítése:

Hintsd meg a combokat a fűszerkeverékkel, majd helyezd olajjal vagy zsírral kikent jénaiba és öntsd alá a sört. Lefedett jénaiban süsd puhára a combokat, majd mikor megpuhultak vedd le a fedőt és süsd aranybarnára.

A burgonyapüréhez a megfőtt burgonyát törd össze és ízlés szerint tegyél bele tejfölt, margarint, sót, hagymán megpirított gombát, majd keverd a masszát lágy pürévé.

A leveles tésztát nyújtsd ki, vágj belőle négyszögeket (akkorát hogy beleférjen a comb a burgonyával).

A tészta aljára tegyél 2 evőkanál burgonyapürét és állítsd bele a combot a csonttal felfelé. Ezután fogd össze a csirkét a tésztával, a csontnál baconnel kösd át süsd aranybarnára. Petrezselyem zölddel díszíthetjük.