Boros-gombás, baconbe tekert csirkemell

Hozzávalók:

• 1 nagyobb csirkemell filé
• 1 cs csíkozott bacon
• 5 dkg vaj
• 1 kk őrölt rozmaring
• 1 kis üveg gomba
• 1 dl fehérbor
• só, bors

Elkészítése:

A csirkemellet 12 darabra vágjuk és egyenként baconbe tekerjük.

A vajat egy serpenyőben megolvasztjuk, majd a betekert csirkemellet körbeforgatva pirosra sütjük.

Sóval enyhén megszórjuk, borsozzuk, hozzáadjuk a rozmaringot és a bort, majd lefedve 20 percig pároljuk. Ha elfőné a levét vízzel pótoljuk.

Az idő leteltével hozzáadjuk a gombát is és még 10 percig pároljuk.

Ízlésünk szerint tálalhatjuk rizzsel vagy petrezselymes burgonyával is.

Jó étvágyat hozzá!