A csirkecombokat alaposan megtisztítjuk, megmossuk, majd 2-3 helyen a csontig bevágjuk. Sózzuk, és fűszerezzük durvára darált borssal. A burgonyát és a vöröshagymát megtisztítjuk, nagyobb cikkekre vágjuk. A burgonyát sózzuk, majd szárított rozmaringgal, steak borssal és metélőhagymával fűszerezzük.

A burgonyát egy tepsibe terítjük, hozzáadjuk a cikkekre vágott vöröshagymát, és a befűszerezett csirkecombokat is ráhelyezzük. A tepsit alufóliával letakarjuk, és előmelegített sütőben körülbelül egy órát sütjük. Ezután levesszük a fóliát, és addig sütjük tovább, amíg a csirkecombok szép pirosra nem sülnek.

Köretként a vele sült burgonyát és friss salátát kínálunk.