Hús:

A csirkemelleket sóval és őrölt borssal fűszerezzük. Serpenyőben vagy grillen kevés olajon mindkét oldalukat megsütjük.

Bruschetta:

A paradicsomot kis kockákra vágjuk. A fokhagymát, a vöröshagymát és a bazsalikomot apróra vágjuk.

A paradicsomot összekeverjük a fokhagymával, a vöröshagymával és a bazsalikommal. Hozzáadunk kevés olívaolajat és balzsamecetet, majd sóval és borssal ízesítjük.

Tálalás:

A paradicsomos keveréket a megsült csirkemellekre halmozzuk és azonnal tálaljuk.

Tipp:

A bazsalikom mellé tehetünk kevés szárított oregánót vagy pár csepp citromlevet is. Kínáljunk mellé fokhagymás grillezett bagettszeleteket vagy egy kevés pirított fenyőmagot.