Loading...
Elkészítése
A pácolás
A páchoz keverjük össze a szójaszószt, az almaecetet, a zúzott fokhagymát, a frissen reszelt gyömbért és az őrölt borsot.
A csirkeszárnyakat alaposan forgassuk bele a pácba, hogy mindenhol bevonja.
Fedjük le, és tegyük hűtőszekrénybe 1-2 órára, hogy az ízek átjárják a húst.
Elkészítés
Egy nagyobb edényben hevítsük fel az olajat.
Tegyük bele a bepácolt csirkeszárnyakat a páclével együtt, és kezdjük el párolni.
Adjuk hozzá a cola, a szójaszósz és a cherry mennyiségét, majd ízlés szerint sózzuk.
Főzzük közepes lángon, amíg a csirke megpuhul. Közben a szaft fokozatosan besűrűsödik.
Addig főzzük, amíg a szósz sűrű, ragacsos állagú lesz, és egyenletesen bevonja a szárnyakat.
Tálalás
A kész csirkét szórjuk meg apróra vágott újhagymával és szezámmaggal.
Párolt rizzsel kínáljuk.
Tipp
A legjobb eredmény elérése érdekében figyeljünk arra, hogy a főzés utolsó szakaszában már ne hagyjuk magára az ételt, mert a cukros szósz gyorsan odakaphat, miközben sűrűsödik. Amennyiben más húsrészekkel, például combbal vagy mellehúsával dolgozunk, a főzési időt igazítsuk a hús vastagságához, de a cél minden esetben az legyen, hogy a szósz fényes és ragacsos bevonatot képezzen.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
Forrás:
