Hozzávalók:

• 1,5 kg csirkeszárny

A páchoz:

• 2 ek szójaszósz
• 1 ek almaecet
• 4-5 gerezd fokhagyma(zúzva)
• 1 ek frissen reszelt gyömbér
• frissen őrölt bors

A szószhoz:

• 2-3 ek olaj
• 2,5 dl cola
• 2 ek szójaszósz
• 3 ek cherry
• só

A díszítéshez:

• újhagyma
• szezámmag

Szotri:

Gyors ebéd vagy vacsi ötletelés, kissé formabontó, izgalmas fűszerezéssel. Változatos ízvilágot kedvelőknek(is) ajánlom szeretettel! Nálunk felkerült a kedvencek listájára! 😀

Elkészítése:

Összekeverjük a pác hozzávalóit, majd bekenjük vele a csirkeszárnyakat és 1-2 órán át a hűtőben érleljük.

Egy nagyobb edényben olíva olajat hevítünk, majd ráöntjük a megpácolódott húsokat (páclevestől). Hozzáadjuk a szósz hozzávalóit is, majd puhulásig főzzük. Megvárjuk, amíg a szaft jól besűrűsödik és ragacsos lesz.

Az ízletes szaft körbe “öleli” a puhára párolódott csirke szárnyakat. Amikor elkészült, azon melegében szezámmaggal és újhagyma szeletekkel díszítjük, párolt rizzsel körítjük.

Bármilyen általad kedvelt húsból elkészíthető, csak a főzési idő hossza fog módosulni 😀

Kötényeket felkötni! Főzzetek finomakat 😀