Hozzávalók:

• 6 csirkemell vagy csirkecomb
• 5-8 gerezd zúzott fokhagyma
• 2 citrom leve (1 citrom reszelt héját is bele lehet tenni)
• só, bors

Elkészítése:

A melleket sózzuk, borsozzuk és a citromok levével, zúzott fokhagymával bepácoljuk 1 északára.

Másnap serpenyőben, vajon a reszelt citromhéjjal pirosra sütjük.

Ha combból készítjük akkor a páclével együtt vajazott tepsibe öntjük,lefóliázva megsütjük, majd levéve a fóliát pirosra sütjük, közben pedig meglocsoljuk néha a saját levével.