Szósz

A paradicsompürét, a mézet, a csípős paprikakrémet, a szójaszószt, a balzsamecetet, a zúzott fokhagymát és a napraforgó olajat egy tálban alaposan összekeverjük. Sóval és őrölt borssal ízesítjük, majd megkóstoljuk, és szükség szerint utánállítjuk az ízeket.

Sütés

A csirkecombokat megmossuk, papírtörlővel alaposan szárazra töröljük, majd egy tepsibe fektetjük. Ráöntjük a kész szószt, hogy minden combot bevonjon. A tepsit lefedjük, és előmelegített sütőben 200 fokon 55-60 perc alatt megsütjük.

Ezután eltávolítjuk a fedést, a combokat megfordítjuk, és locsolgatva oldalanként további 10-10 percig sütjük, amíg szép színt kapnak.

A csípős csirkecombokat főtt rizzsel vagy burgonyával tálaljuk.

Tipp

Ha ragacsosabb bevonatot szeretnénk, a fedő levétele után magasabb hőfokon süthetjük rövidebb ideig. A csípősség mértéke a paprikakrém mennyiségével jól szabályozható. Friss saláta jól ellensúlyozza az ízeket.