A szárnyak végeit levágjuk, majd a forgóknál kettévágjuk. A chili paprikát és a fokhagymát apróra vágjuk. A szárnyakat sózzuk, borsozzuk, majd megszórjuk szárnyas fűszerrel, fokhagymával, valamint chili porral vagy apróra vágott chilivel. Ráöntjük a tejet, és hűtőben egy napig pácoljuk.

Másnap a szárnyakat a hagyományos módon bepanírozzuk, de a lisztbe keverünk 1 kiskanál chili port. Bő olajban kisütjük, és rizi-bizivel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!