Csirke egészben sütve

Hozzávalók:

• 1 db egész csirke
• 1,2 kg burgonya
• 2 fej vöröshagyma
• 5 cl olíva olaj
• 1 db chili paprika
• só
• 1 mk szárnyas fűszerkeverék
• 1 ek durvára darált bors
• 1 mk őrölt kömény
• 3-4 gerezd fokhagyma

Elkészítése:

A csirkét megtisztítjuk, megmossuk és szárazra töröljük. A fokhagymát fokhagymanyomón átnyomjuk, a chilit apróra vágjuk. Az olíva olajat elkeverjük a fűszerekkel, áttört fokhagymával, sóval és az apróra vágott chilivel.

Ezzel a páccal alaposan bedörzsöljük a csirkét. A burgonyát és a hagymát megtisztítjuk, nagyobb cikkekre vágjuk.

Elkészítés: A burgonyát sózzuk, borsozzuk, és szárnyas fűszerkeveréket szórunk rá. A burgonyát tepsibe terítjük, rátesszük a cikkekre vágott vörös hagymát és a befűszerezett csirkét. Előmelegített sütőben, közepes lángon kb. másfél óra alatt szép pirosra sütjük.

Köretnek a vele sült burgonyát és salátát kínálunk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!