A forró olajban a reszelt vöröshagymát megpirítjuk, a feldarabolt csirkét megforgatjuk benne, beletesszük a paradicsompürét, a bort, a fokhagymát és a fűszereket.

Lefedve, lassan puhára pároljuk, és rövid lével, spagettivel körítve tálaljuk.