Hozzávalók:

• 4 db csirke felső comb
• 4 szál újhagyma
• 2 db kápia paprika
• 20 dkg bulgur
• 1 csokor friss petrezselyem
• 1 teáskanál pirospaprika
• kb. fél liter levesalap (vagy víz)
• olívaolaj
• gyömbér
• csípős paprika
• só, bors

Elkészítése:

A combokat forró olajon hirtelen megpirítom, fűszerezem, hozzáadom a zöldségeket és a fűszerpaprikát.

Felöntöm a forró alaplével. Fedő alatt 20 percig párolom. Rászórom a bulgurt, óvatosan összerázom és fedő alatt készre párolom.

A végén hozzáadom az apróra vágott petrezselymet.