Hozzávalók:

• 20 csirke alsócomb
• só, őrölt bors
• fokhagyma granulátum
• curry fűszerkeverék
• étolaj

Elkészítése:

A csirkecombokat megmossuk, majd olaj, só, currypor, őrölt bors és fokhagyma granulátum keverékével bedörzsöljük.

Egy nagyobb tálba tesszük és a maradék páclevet ráöntjük, majd műanyag fóliával,vagy műanyag fedővel letakarva mikróba tesszük 4-5 percre.

A felmelegített pórusok kitágulnak, majd ismét lehűlve a hús jobban magába szívja a fűszereket. Sütőtálban, sütőben, 25-30 perc alatt, alufóliával letakarva készre sütjük.

A fóliát végig rajtahagyjuk és az így megmaradó szafttal együtt tálaljuk.