Csirkekocsonya

A csirkecombokat feltesszük főni. Amikor felforrt, lehabozzuk, és kipótoljuk a vizet. Beletesszük a megtisztított zöldségeket, és húslevest készítünk. Fűszerezzük, és hagyjuk főni, amíg a hús könnyen lejön a csontról. Ha a hús kész, kiszedjük, és hűlni tesszük egy tálra. A levest levesszük a tűzről, és megvárjuk, míg letisztul.

A kihűlt húst és a zöldségeket főtt tojással együtt tálakba rakjuk. A leült levest leszűrjük, és másfél csomag zselatinnal elkeverjük, majd a tányérokba kanalazzuk. Petrezselyemzölddel díszítjük, és pár órára hűtőbe tesszük, míg megdermed.

Ecettel és hagymával tálaljuk.

Jó étvágyat!