Hozzávalók:

• 1/2 kg csirkemáj
• 2 zsemle
• 2 tojás
• 1 közepes fej vöröshagyma reszelve
• 3 gerezd fokhagyma reszelve
• só
• bors
• 1 ek vágott petrezselyemzöld

Elkészítése:

A zsemléket tejben áztattam, majd kifacsartam. A megtisztított májat botmixerrel pürésítettem, a többi hozzávalókkal kikevertem, egy kevés zsemlemorzsát adtam hozzá és olajjal kikent muffin formában sütöttem ki.

Rizzsel és salátával fogyasztottuk.