Csirkemáj rizottó

A megmosott rizst kevés olajon megpirítottam, majd hozzáadtam egy kis borsot és levesízesítőt. Ezután 2 bögre forró vízzel felengedtem, és kevergettem. Fedőt tettem rá, majd az előmelegített forró sütőben hagytam, míg a rizs teljesen megduzzadt (a sütőt kikapcsoltam).

Közben vajon megpároltam a borsót, a felaprított gombát, a sárgarépát és a petrezselyemzöldet. Kevés olajon az apróra vágott vöröshagymát megdinszteltem, majd hozzáadtam a feldarabolt májat. Borsoztam, és puhára sütöttem, a végén megsóztam.

Az összes hozzávalót összekevertem, majd tányérra szedtem. Reszelt sajttal megszórtam, és mikróban ráolvasztottam a sajtot.

Jó étvágyat!