Csirkemájas rizottó

A hagymát felaprítom, a zöldségeket karikára vágom, a csirkemájat megtisztítom és feldarabolom.

A hagymát a vajon párolni kezdem. Hozzáadom a többi zöldséget, a cukkinit utoljára, mert hamar puhul.

Amikor kicsit megpárolódott, beleteszem a csirkemájat és a rizst, sózom, borsozom, majd felengedem a húslével.

Lefedve párolom tovább. Amikor a rizs majdnem kész, hozzáöntöm a Hollandi mártást és egy percig azzal együtt főzöm.

Egytálétel, ízlés szerint savanyúság mehet mellé, de nélküle is nagyon finom.