Elkészítése
Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemáj
- 1 fej vöröshagyma
- 25 dkg rizskeverék: barna, vad, jázmin
- 4 gerezd fokhagyma
- 25 dkg zöld spárga
- 2 szál újhagyma
- só, bors, petrezselyemzöld
Elkészítése:
A szálaira vágott hagymát a felszeletelt csirkemájjal együtt megpirítjuk. A fokhagymát rászeljük, fűszerezzük és kevés vizet teszünk alá. Amikor félig kész mehet rá az újhagyma és az előfőzött rizskeverék.
A spárgát megtisztítjuk, sós vízben megpároljuk. Apróra felszeljük és összekeverjük a rizses masszával.

