A hússzeleteket kicsit kiklopfoljuk, majd sózzuk és borsozzuk. A tojásba belenyomjuk a sajtot, hozzáadjuk az aprított petrezselymet, a felaprított fokhagymát és egy kávéskanál lisztet. Az egészet jól kikeverjük, hogy a sajt egyneművé váljon a tojással.

A hússzeleteket először lisztbe forgatjuk, majd a sajtos tojásba mártjuk. Forró olajban, fedő alatt szép pirosra sütjük mindkét oldalukat, vigyázva, mert pattoghat az olaj.

Rizzsel és hasábburgonyával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!