Csirkemell burger zöldövezetben

Hozzávalók:

• 1 egész csirkemellfilé
• 1/2 kg csiperke gomba
• 1/2 fej brokkoli
• 2 db paradicsom
• 2 db közepes fej hagyma

A fűszerezéshez:

• só
• bors
• olívaolaj
• fokhagymakrém

Elkészítése:

Első lépésben a megtisztított gombát olíva olajon megpároljuk egy csipetnyi borssal és sóval. Közben a brokkolit kisebb darabokra szedjük és forrásban levő sós vizben puhára főzzük.

Miután a gombát kiszedtük a serpenyőből azon az olajon kicsit átgrillezzük a szeletekre vágott paradicsomot majd a hagymakarikáka is. Ha sok olajat vett fel a gomba akkor lehet egy kicsit még önteni a serpenyőbe nehogy leragadjanak a hozzávalók.

A csirkemellet félbevágjuk , de nem teljesen csak annyira hogy sütés után ne essen szét, össze lehessen hajtani. Fűszerként fokhagymakrémet használjunk amivel bedörzsöljük a hús mindkét oldalát és pár percre hagyjuk hogy az íze átjárja a hús rostjait.

Megsütjk mindkét felét, majd óvatosan kettéhajtva érjük el a hamburger külalakját. Miután a fénykép alapján minden hozzávalót átgrilleztük összerakjuk a hamburgert. A brokkolit lecsepegtetjük és a hamburgerhez tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok 🙂

[box style=”info”]Ezt a receptet nem könyvből , nem netről olvastam csk úgy jött szívből . Remélem valakinek azért elnyeri tetszését nekem nagyon ízlett és egy könnyű vacsorának ajánlanám.[/box]