Csirkemell császárok módjára

A csirkemelleket oldalról felvágjuk, hogy kinyíljanak, majd enyhén kiklopfoljuk. Grillfűszerrel megszórjuk, és egy kis olajon rövid ideig elősütjük, ügyelve, hogy ne száradjanak ki. A vöröshagymát finomra vágjuk, a csirkemájat és a gombát kis kockákra aprítjuk, majd ragut készítünk belőlük, sóval és borssal ízesítve.

Az elősütött csirkemelleket tepsibe helyezzük, a tetejükre halmozzuk a ragut, majd mindegyiket befedjük egy-egy szelet sonkával és sajttal. Végül mindegyikre kanalazunk egy kis tejfölt. Előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.

Köretnek salátát kínálhatunk mellé, de más körettel is kiváló.

Jó étvágyat kívánok hozzá!