Csirkemell gombamártással

Hozzávalók:

• 2 darab csirkemell
• só
• őrölt bors
• liszt
• 1 darab vöröshagyma
• 200 g gomba
• fűszerpaprika
• 4 ek paradicsomszósz
• 1 darab leveskocka (gombás)
• olaj
• 200 ml főzőtejszín
• víz

Elkészítése:

A csirkemellet vastagabb csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe forgatjuk és kevés forró olajban hirtelen elősütjük.

Kiszedjük a kész húst és a fennmaradt olajban megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, kevés pirospaprikával ízesítjük, hozzáadjuk a megtisztított, apróra vágott gombát és paradicsomszószt. 10-15 percig fedő alatt pároljuk, majd hozzáadjuk az elősütött húst, a gombás leveskockát, kevés vizet öntve alá együtt puhára főzzük. (Ha kell a vizet pótoljuk.)

Amikor megpuhult a hús, hozzáadjuk a főzőtejszínt és összeforraljuk. Főtt rizzsel tálaljuk.