Csirkemell joghurtos-fokhagymás bundában

A megmosott, megszarított húsokat tetszőlegesen felvágjuk kisebb vagy nagyobb darabokra. Egy mélyebb tálba tesszük a húst és megsózzuk, majd jól összekeverjük. Ugyanezt megismétljük a borssal és a paprikával, majd a liszttel is. Hagyjuk picit, hogy a liszt jól beterítse a húst, majd még 1-2-szer átkeverjük.

Közben összekeverjük a bundához az alapanyagokat. Sűrűbb tésztát kell kapnunk, amibe beletesszük a húsokat és óvatosan beleforgatjuk.

Minimum fél órát pihentetjük a húst a joghurtos tésztában.

Az olajat felmelegítjük, majd a hússzeleteket egyesével a forró olajba tesszük. Először fefő alatt sütjük, így finom szaftosak maradnak. Ezután a húsokat megforgatjuk és a másik oldalát már fefő nélkül sütjük készre.

Én krumplisalátával kínáltam.