Csirkemell narancsos mártásban

Hozzávalók:

• 250 g csirkemell
• só
• bors
• olívaolaj
• 250 ml narancslé
• 2 tk dijoni mustár
• 2 tk keményítőliszt
• 1⁄2 tk kakukkfű
• 1⁄2 tk zsálya
• csípős paprikakrém (ízlés szerint)
• édesítőszer (ízlés szerint)
• narancs (díszítéshez)

Elkészítése:

A csirkemellet csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Kevés olajon kissé megsütjük. Mikor átsült, kivesszük a serpenyőből az olajjal együtt.

A friss narancslevet összekeverjük a fűszerekkel, a keményítőliszttel, mustárral és a paprikakrémmel, majd beleöntjük a serpenyőbe.

Lassan kevergetve felforraljuk majd visszatesszük a húst és kb. 10 percig együtt pároljuk.

Ha kevésbé édes, utánaízesítünk egy kevés édesítőszerrel. Cikkekre vágott naranccsal díszítjük.

[box style=”info”]A gyümölcsös húsokat szeretjük ..[/box]