Csirkemell paprikával és olajbogyóval

Hozzávalók:

• 1 csirkemellfilé
• 3 kápia paprika
• 2 zacskó (15 dkg) magozott olajbogyó
• 1 vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 ek olívaolaj
• 1 kk szerecsendió
• 2-3 ek teriyaki szósz
• só

Elkészítése:

A húst apró kockára vágjuk.

A vöröshagymát megdinszteljük az olajon, majd rádobjuk a zúzott fokhagymát és tovább pároljuk.

Hozzáadjuk a húst, meglocsoljuk a teriyaki szósszal, és fehéredésig pirítjuk. Fűszerezzük szerecsendióval.

A paprikát kicsumázzuk és kockára vágjuk, majd a húshoz adjuk, és pár perc alatt roppanósra pároljuk.

Végül belekeverjük a lecsepegtetett olajbogyót is.

Kóstolás után ha szükséges, sózzuk, de csak óvatosan, mert az olajbogyó és a teriyaki szósz is sós.

Tipp:

Kifőtt tésztával és reszelt sajttal megszórva tálaljuk.