Csirkemell sajtos-burgonyás bundában

Hozzávalók:

• 60 dkg csirke mell filé
• Só

A bundához:

• 2 db tojás
• 10 dkg reszelt sajt
• 1 db burgonya reszelve
• Pici só
• 1 késhegynyi őrölt fehér bors
• 1.5 dl tejföl
• 1 ek finomliszt

Továbbá:

• 5-10 dkg körüli finomliszt

A sütéshez:

• 5 dl étolaj

Elkészítése:

A csirkemellet felszeleteljük, négy szép szeletünk lesz.

Megmossuk, a vizet lecsepegtetjük és mindkét oldalát besózzuk.

A bundához valókat összekeverjük.

Először lisztbe, majd a masszába forgatjuk és fedő alatt, lassú tűznél, felhevített olajban kisütjük.